Cette NEIPA de la brasserie Popihn présente un double dry-hopping avec les houblons Citra, Simcoe et HBC 630, typique du style New England IPA. On peut s'attendre à une robe trouble et dorée caractéristique de ce style, avec une mousse crémeuse et persistante. Les arômes devraient révéler des notes intenses d'agrumes tropicaux (mangue, fruit de la passion) apportées par le Citra, complétées par les nuances de fruits à noyau et d'épices du Simcoe, ainsi que les caractéristiques fruitées du houblon expérimental HBC 630. En bouche, cette bière à 6,5% d'alcool offre probablement une texture veloutée avec une amertume modérée et équilibrée, laissant place à une finale juteuse et aromatique typique des NEIPA bien exécutées.

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