On peut s'attendre à une bière trouble aux reflets dorés à orangés, typique du style NEIPA. L'aspect "Wild" suggère une fermentation avec des levures sauvages qui apporte une complexité supplémentaire avec des notes légèrement acidulées et funky. Les arômes devraient révéler des notes tropicales et d'agrumes caractéristiques des houblons utilisés dans les NEIPA, possiblement rehaussées par la fermentation sauvage. En bouche, cette bière offre probablement une texture crémeuse et veloutée avec une amertume modérée, équilibrée par une douceur maltée et des saveurs fruitées complexes. Le caractère sauvage peut apporter une finale légèrement piquante qui distingue cette version des NEIPA traditionnelles.

À déguster avec

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