Cette Oud Bruin de 10,10% présente typiquement une robe brune aux reflets acajou caractéristique du style. On peut s'attendre à un nez complexe mêlant des arômes de fruits rouges acidulés, de vinaigre balsamique subtil et de notes maltées caramélisées, résultant du vieillissement en fûts. En bouche, cette bière offre généralement un équilibre entre une acidité rafraîchissante typique des bières flamandes et une douceur maltée, avec des saveurs de cerises aigres, de raisins secs et de bois. L'amertume reste discrète, laissant place à une finale acidulée et légèrement vineuse, rehaussée par le degré d'alcool élevé qui apporte de la rondeur à l'ensemble.

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