Description
Cette Weizen de Schlossbru présente typiquement la robe trouble et dorée caractéristique des Hefeweizen, avec une mousse blanche généreuse et persistante. On peut s'attendre à des arômes typiques du style avec des notes de banane, de clou de girofle et d'épices douces, provenant de la levure de blé spécifique utilisée. En bouche, cette bière offre probablement une texture crémeuse et rafraîchissante, avec des saveurs fruitées équilibrées par une légère acidité et des notes épicées subtiles. L'amertume reste discrète, comme il est d'usage pour ce style bavarois, permettant aux saveurs de levure et de blé de dominer harmonieusement.
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Legal limit France: 0.5 g/L (0.2 g/L for new drivers).
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Reviews (13)
Correcte mais sans grande originalité. L'amertume reste très discrète comme attendu sur le style, les esters fruités sont là mais timides.
Excellente Weizen qui respecte parfaitement les codes du style ! Mousse onctueuse, arômes complexes de banane et phénols épicés, finale rafraîchissante. Un régal absolu.
Magistrale cette Weizen ! Tout y est : la robe opalescente, la mousse généreuse, les arômes fruités intenses. Une leçon de style par cette brasserie autrichienne.
Classique sans surprise cette Weizen autrichienne. La robe trouble et les arômes de banane sont bien présents, mais l'ensemble manque un peu de caractère pour se démarquer.
Dans la moyenne haute des Hefeweizen commerciales. Agréable à boire mais sans cette complexité aromatique qui fait les grandes Weizen bavaroises ou autrichiennes.
Belle découverte que cette brasserie de Dornbirn ! Texture veloutée en bouche, arômes typiques bien présents. Peut-être juste un soupçon trop sucrée à mon goût.
Honnête représentante du style même si elle reste assez sage. Les 5 degrés se sentent bien, idéale pour les néophytes du genre.
Quelle réussite ! Cette Schlossbru développe une palette aromatique remarquable entre fruit et épices. La texture crémeuse en bouche est un pur bonheur, finale longue et satisfaisante.
Coup de cœur total pour cette Weizen autrichienne ! Équilibre parfait entre douceur maltée et fraîcheur, arômes de banane mûre et clou de girofle superbement dosés.
Exceptionnelle qualité pour cette brasserie que je découvre ! Mousse dense et crémeuse, corps rond et soyeux, finale épicée délicieuse. À recommander sans hésiter aux amateurs du style.
Schlossbru maîtrise son sujet avec cette Hefeweizen bien exécutée. Robe dorée magnifique, bulles fines et persistantes. Dommage qu'elle soit si difficile à trouver en France.
Parfaite pour accompagner une charcuterie alsacienne hier soir. Fraîche, désaltérante avec ces notes d'épices douces caractéristiques du style.
Vraiment agréable cette Hefeweizen de Schlossbru ! Notes de clou de girofle et de banane bien équilibrées, mousse crémeuse qui tient bien. Juste ce qu'il faut pour une soirée d'été.
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