La Rodenbach Grand Cru est une bière sure vieillie emblématique de la brasserie belge Rodenbach, produite selon la méthode traditionnelle de vieillissement en foudres de chêne. Elle présente une robe rouge-brun caractéristique avec des reflets cuivrés et une mousse beige peu persistante. Au nez, on retrouve des arômes complexes de fruits rouges aigres (cerises, griottes), de vinaigre balsamique, de bois et de notes légèrement vineuses. En bouche, l'acidité lactique et acétique domine avec des saveurs de fruits acidulés, de vin rouge et des nuances boisées, créant un profil rafraîchissant et complexe. L'amertume reste discrète, laissant place à une finale sèche et acidulée typique des bières sures flamandes.

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