Beschrijving
On peut s'attendre à une bière de blé allemande traditionnelle présentant une robe trouble dorée à blond pâle, caractéristique des Weissbier bavaroises. Typique du style, elle devrait offrir des arômes frais de levure, avec des notes de banane et d'épices douces comme le clou de girofle. En bouche, cette bière présenterait probablement une texture crémeuse et rafraîchissante, avec une douceur maltée équilibrée par une acidité légère et une amertume très modérée. L'Edelweissbrauerei Farny étant reconnue pour ses bières de blé de qualité, on peut s'attendre à un profil authentique et bien équilibré, fidèle aux traditions brassicoles bavaroises.
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Reviews (13)
Honnête dans l'ensemble, cette Alt-dürrener fait une bière de soif convenable. L'amertume reste discrète et la texture est OK, mais j'en attendais un peu plus.
Coup de cœur total ! Cette weissbier allemande a cette authenticité qu'on trouve rarement, avec un profil aromatique riche et cette rondeur parfaite en bouche.
Waouw, quelle belle surprise de cette brasserie que je ne connaissais pas ! Robe magnifique, mousse onctueuse et des arômes de clou de girofle qui explosent en bouche.
Sympa à boire, surtout par temps chaud. Les notes d'épices et d'agrumes ressortent bien, même si j'aurais aimé un peu plus de caractère en finale.
Excellente découverte ! Cette Alt-dürrener-weiße a tout ce qu'on attend d'une bonne bière de blé allemande : fraîcheur, complexité aromatique et cette texture crémeuse parfaite.
Magnifique weissbier qui me rappelle mes séjours en Bavière ! Cette Edelweissbrauerei Farny maîtrise son sujet, c'est du haut niveau avec des arômes authentiques.
Une weissbier tout à fait correcte avec une belle robe trouble et cette amertume bien dosée typique du style. La mousse tient bien et les arômes de banane sont présents sans être envahissants.
Bonne pioche pour accompagner une choucroute ! L'équilibre entre les esters fruités et les phénols épicés fonctionne bien, texture agréable en bouche.
Correcte sans plus cette Alt-dürrener. Elle fait le job niveau rafraîchissement mais manque un peu de personnalité comparée à d'autres weissbier du même calibre.
Impeccable du début à la fin. Cette weissbier allemande respecte parfaitement les codes du style avec une fraîcheur remarquable et une complexité aromatique top niveau.
Plaisante à déguster avec ses notes de banane mûre et cette légère acidité qui apporte du pep's. La carbonatation est bien maîtrisée.
Franchement bluffé par cette bière ! Tout y est : la robe laiteuse parfaite, les arômes complexes de levure, cette finale désaltérante... Du grand art !
Pas mal du tout mais sans révolution. Elle reste dans les clous du style weissbier classique, agréable à boire mais sans ce petit truc en plus qui fait la différence.