Description
On peut s'attendre à une bière brune allemande traditionnelle avec une robe sombre aux reflets acajou et une mousse beige persistante. Typique du style des bières brunes allemandes, elle devrait offrir des arômes de malt grillé, de pain toasté et de légères notes de caramel. En bouche, cette Schwarzbier présente probablement un goût rond et équilibré avec une douceur maltée prononcée, complétée par des saveurs de chocolat noir et de café léger. L'amertume reste modérée, caractéristique de ce style, permettant aux saveurs maltées de dominer tout en conservant une finale sèche et rafraîchissante.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (14)
Bravo Dinkelacker pour cette réussite ! Complexité aromatique surprenante avec des notes de cacao et une texture onctueuse qui invite à la contemplation.
Coup de cœur pour cette Das Schwarze ! L'équilibre entre les arômes de pain grillé et la douceur maltée est parfait, sans aucune agressivité.
Appréciable par sa régularité et son caractère authentiquement allemand. Quelques nuances de caramel au nez, finale propre, parfaite pour l'apéro d'automne.
Extraordinaire de simplicité et d'efficacité ! Cette brune livre tout ce qu'on attend d'elle : richesse maltée, couleur profonde et cette amertume noble typique du houblon allemand.
Magnifique brune allemande qui respecte parfaitement les codes du style ! Robe acajou profonde, mousse crémeuse qui tient bien, et en bouche c'est un festival de malts torréfiés avec une finale légèrement chocolatée. Exactement ce qu'on attend de Dinkelacker.
Brasserie historique de Stuttgart qui nous livre ici une leçon de savoir-faire. Notes de café torréfié, texture veloutée et une longueur en bouche remarquable pour ses 4,9°.
Solide représentante des bières brunes du Baden-Württemberg ! Texture crémeuse, notes de pain d'épices subtiles, juste ce qu'il faut sans en faire des tonnes.
Référence du style bière brune allemande, rien à redire ! Mousse beige persistante, nez complexe entre chocolat noir et biscuit, et une amertume juste dosée.
Très bonne découverte de cette brune souabe. Peut-être un peu sage dans ses arômes, mais la qualité de brassage est indéniable et elle se boit avec grand plaisir.
Tradition allemande respectée avec cette Das Schwarze ! Notes de malt grillé bien présentes, carbonatation nickel, dommage que ce soit un peu court en finale.
Perfection technique et gustative pour cette brune qui me réconcilie avec le style allemand. Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances, du grand art !
Belle robe acajou comme promis et une mousse qui fait honneur au style. Arômes classiques mais bien exécutés, on sent le savoir-faire de cette brasserie centenaire.
Sympathique bière qui tient ses promesses sans révolutionner le genre. Idéale avec de la charcuterie, elle offre des arômes de noisette grillée plutôt réussis.
Dégustée lors d'un dîner automnal, elle accompagne parfaitement les plats mijotés ! Robe sombre magnifique et des arômes de malt caramélisé qui réchauffent le cœur.
