Descripción
Cette American IPA de Central City Brewing présente typiquement une robe dorée à ambrée avec une mousse persistante. On peut s'attendre à des arômes intenses de houblon américain avec des notes d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux, caractéristiques du style. En bouche, l'amertume franche et soutenue est équilibrée par une base maltée caramélisée, avec des saveurs de pamplemousse, d'orange et de résine de houblon. Avec ses 6,5% d'alcool, cette bière offre un corps moyen et une finale sèche et amère, typique des IPA américaines bien construites.
Para degustar con
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Reseñas (8)
Correcte mais j'attendais mieux d'une IPA à 6,5%. Les houblons se sentent bien mais l'ensemble manque un peu de caractère, ça reste dans la moyenne haute sans plus.
Jolie surprise de Central City ! Arômes de pamplemousse et de pin bien présents, texture agréable en bouche. Peut-être un poil trop sucrée sur la fin mais ça reste une très bonne pioche.
Parfaite pour accompagner une soirée barbecue, cette IPA a tout ce qu'il faut ! Houblonnage généreux avec des notes résineuses qui claquent, et cette robe dorée est magnifique dans le verre.
Vraiment réussie cette Red Racer ! Dégustée hier soir avec des amis, elle nous a tous convaincus avec son équilibre entre le côté fruité des houblons américains et une belle tenue maltée.
Bonne IPA sans plus, elle fait le travail mais sans vraiment se démarquer. La mousse disparaît un peu vite à mon goût et l'amertume reste assez classique pour une américaine.
Excellente découverte que cette IPA canadienne ! Belle robe ambrée avec une mousse crémeuse qui tient bien, et côté arômes c'est du tout bon avec des notes d'agrumes bien prononcées. L'amertume est parfaitement dosée, ni trop agressive ni fade.
Solide représentante du style avec une belle intensité aromatique ! Parfaite pour s'initier aux IPA américaines, même si les amateurs de sensations fortes pourraient vouloir plus d'amertume.
Central City maîtrise parfaitement son sujet avec cette Red Racer. Complexe en arômes avec des touches d'orange et de coriandre, l'ensemble est très harmonieux et l'amertume bien intégrée.
