Description
Cette Dry Stout canadienne présente une robe noire profonde surmontée d'une mousse beige crémeuse caractéristique du style. Au nez, elle développe des arômes de malt torréfié, de café et de chocolat noir, typiques des stouts américaines. En bouche, elle offre une texture sèche avec des saveurs prononcées de grains grillés et une amertume modérée qui équilibre la douceur maltée. Avec ses 4,20% d'alcool, elle reste accessible tout en conservant la richesse aromatique attendue d'un stout bien exécuté.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (13)
Belle découverte que cette stout canadienne ! Robe d'un noir profond avec une mousse persistante, les arômes de café torréfié dominent agréablement. Juste ce qu'il faut d'amertume, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité en bouche.
Superbe équilibre entre tous les éléments qui font une grande stout. Visuellement séduisante, aromatiquement riche, et cette texture veloutée qu'apporte la mousse crémeuse est un bonheur.
Bravo aux brasseurs canadiens pour cette réalisation impeccable. Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances entre torréfaction et douceur cacaotée, avec une longueur en bouche remarquable.
Parfaite pour accompagner un dessert chocolaté. Cette dry stout développe des notes superbes de malt grillé et de cacao, avec une finale sèche très réussie qui donne envie d'y revenir.
Dégustée par une soirée d'automne pluvieuse, elle était parfaite. Notes gourmandes de café et chocolat, corps suffisant sans être écœurant, vraiment du très bon travail de la part de Big River Brewing.
Solide représentante du style dry stout avec ses 4.2% très bien maîtrisés. Les saveurs de chocolat noir ressortent bien, la texture est agréable, peut-être juste un soupçon trop simple pour décrocher la note maximale.
Incontournable pour les amateurs de stouts ! Elle présente tout ce qu'on attend du style avec une personnalité bien affirmée. Les 4.2% permettent d'apprécier pleinement sans saturer le palais.
Vraiment bluffé par cette bière de Richmond ! L'équilibre entre le côté torréfié et la douceur chocolatée est parfait, et cette mousse crémeuse fait toute la différence.
Remarquable stout qui mérite largement sa réputation. Dès l'ouverture, les effluves de malt torréfié embaument, et la dégustation confirme cette première impression avec brio.
Magnifique dry stout qui tire son épingle du jeu ! La mousse beige tient parfaitement, les arômes sont francs et bien définis, et cette finale sèche caractéristique est un régal.
Coup de cœur absolu ! Cette stout canadienne m'a réconcilié avec ce style que je boudais un peu. Robe magnifique, arômes complexes et cette amertume juste dosée qui ne masque pas les malts torréfiés.
Franchement impressionné par la qualité de cette bière ! Big River Brewing signe là une dry stout de référence, avec des arômes de café qui persistent longtemps et une amertume parfaitement dosée.
Excellente stout qui respecte parfaitement les codes du style. Nez expressif sur le café fraîchement moulu, bouche ronde sans être lourde, et ce degré d'alcool permet d'en savourer plusieurs.
