La Westmalle Tripel est l'une des références absolues du style Triple belge, créée par les moines trappistes de l'abbaye de Westmalle. Cette bière présente une robe dorée brillante surmontée d'une mousse blanche persistante et crémeuse. Au nez, elle développe des arômes complexes d'agrumes, de coriandre, d'épices douces et de levure belge caractéristique, avec des notes subtiles de miel et de fruits tropicaux. En bouche, on retrouve un équilibre remarquable entre la douceur maltée, une effervescence vive et une amertume modérée qui laisse place à une finale sèche et rafraîchissante malgré ses 9,5% d'alcool bien intégrés. Son caractère à la fois accessible et sophistiqué en fait un modèle du genre, alliant tradition monastique et excellence brassicole.

Da gustare con

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