Descripción
On peut s'attendre à une stout américaine à la robe noire profonde surmontée d'une mousse beige crémeuse. Typique du style American Stout, cette bière devrait offrir des arômes intenses de café torréfié, de chocolat noir et de malt grillé, avec possiblement des notes de houblon américain plus marquées que dans une stout irlandaise traditionnelle. En bouche, on retrouvera probablement une texture veloutée avec des saveurs dominantes de cacao amer, d'espresso et de céréales torréfiées, équilibrées par une amertume de houblon modérée à prononcée. L'ensemble devrait présenter un caractère plus sec et houblonné qu'une stout européenne classique, reflétant l'approche américaine du style.
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Reseñas (8)
Solide représentante du style avec cette robe noire profonde et ces arômes de torréfaction bien présents. L'équilibre est bon, même si elle manque d'un petit quelque chose pour être parfaite.
Dégustée bien fraîche, elle révèle toute sa personnalité café-chocolat. Peut-être un poil trop amère pour certains, mais personnellement j'adhère complètement.
Vraiment sympa cette Black Mulligan, dégustée après un bon repas hier soir. L'attaque café est franche sans être agressive, et la texture crémeuse fait plaisir.
Bonne pioche cette Black Mulligan ! L'amertume café s'accompagne de jolies notes chocolatées, et la texture onctueuse rend la dégustation très agréable.
Exactement ce qu'on attend d'une American Stout réussie. Puissante sans être écœurante, avec des notes grillées qui persistent longtemps en bouche.
Belle découverte de Seattle ! Les arômes de torréfaction dominent agréablement, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité en finale.
Magnifique stout américaine qui tient toutes ses promesses ! La robe d'un noir d'encre et cette mousse beige onctueuse annoncent la couleur. En bouche, c'est un festival de café torréfié avec une amertume bien maîtrisée qui ne masque pas les notes chocolatées.
Coup de cœur total pour cette stout américaine ! Big Time Brewing signe là une bière d'une richesse incroyable, entre café noir et chocolat amer. La mousse tient parfaitement et chaque gorgée est un régal.
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