Описание
La Perseus Porter d'Elysian Brewery présente typiquement une robe brun foncé à noire avec des reflets acajou et une mousse beige crémeuse. On peut s'attendre à des arômes de malts torréfiés, de chocolat noir et de café, caractéristiques du style porter, avec possiblement des notes de caramel et de fruits secs. En bouche, cette bière devrait offrir un équilibre entre la douceur maltée et l'amertume modérée, avec des saveurs de chocolat, de moka et une légère astringence des malts grillés. Avec ses 5,4% d'alcool, elle reste dans la gamme classique des porters, offrant un corps moyen à corsé et une finale légèrement sèche typique du style.
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Отзывы (8)
Correcte sans plus cette porter d'Elysian. La robe est bien noire avec une mousse crémeuse, les arômes de torréfaction sont présents mais manquent un peu de profondeur à mon goût.
Très agréable à boire, avec de beaux arômes de malt grillé et une finale légèrement sucrée. Peut-être juste un poil trop sage pour une porter mais ça reste du très bon boulot.
Quelle réussite ! Cette Perseus m'a bluffé avec sa complexité aromatique et sa texture crémeuse. Les 5,4% passent tout seul, c'est du niveau des meilleures porters que j'ai goûtées.
Magnifique porter de Seattle ! L'équilibre entre les malts torréfiés et les notes de café est parfait, et cette mousse dense qui tient bien dans le verre fait plaisir à voir.
Belle porter bien maîtrisée avec une robe acajou profonde et des saveurs de cacao bien présentes. L'amertume reste mesurée, parfait pour une soirée tranquille.
Excellente découverte ! Des notes chocolatées magnifiques, une amertume parfaitement dosée et cette texture veloutée qui colle bien au style porter. J'en reprendrais volontiers.
Plutôt convaincante cette bière de Seattle. Les malts torréfiés dominent bien sans être trop agressifs, et la mousse beige persiste nickel. Juste ce qu'il faut de caractère.
Une tuerie cette Perseus ! Dégustée après un bon repas, elle révèle tous ses arômes chocolat-café avec une rondeur en bouche vraiment satisfaisante. Du grand art d'Elysian.