Description
Cette Brown Ale de Diamond Knot Brewery présente typiquement une robe ambrée à brun cuivré caractéristique du style. On peut s'attendre à des arômes de malt caramel et de biscuit, avec possiblement des notes de noisette et de pain grillé. En bouche, cette bière offre généralement un équilibre malté avec des saveurs douces de caramel et de céréales torréfiées, complétées par une finale légèrement sucrée. Avec ses 5,60% d'alcool, elle présente une amertume modérée qui n'domine pas le profil malté, restant accessible et rafraîchissante dans la tradition des Brown Ales américaines.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (8)
Correcte sans plus, cette brown ale fait ce qu'on attend d'elle mais sans grande originalité. Les arômes sont là mais un peu fades, et la finale manque de caractère pour vraiment marquer.
Coup de cœur pour cette brown ale qui sent bon le malt caramélisé dès l'ouverture. En bouche, c'est rond, chaleureux, avec une belle complexité aromatique qui évolue au fil de la dégustation.
Magnifique interprétation du style ! Diamond Knot maîtrise parfaitement l'équilibre entre le côté malté et une pointe de houblon qui vient structurer l'ensemble. Je recommande vivement.
Belle robe ambrée et nez engageant pour cette bière de la côte ouest américaine. L'attaque est douce, les malts s'expriment bien, même si l'ensemble manque peut-être d'un petit quelque chose pour être parfait.
Vraiment sympa cette brown ale, avec de jolis notes biscuitées au nez et en bouche. La mousse tient bien et l'ensemble reste très buvable malgré ses 5,6°.
Agréable découverte que cette bière de Mukilteo. La robe cuivrée annonce la couleur, et on retrouve bien les notes maltées attendues, même si l'amertume aurait pu être un poil plus présente.
Excellent représentant du style ! Cette brown ale développe de beaux arômes de caramel et de pain grillé, avec une finale légèrement torréfiée qui reste très équilibrée. Parfaite pour accompagner un plat mijoté en automne.
Solide brown ale qui fait le job ! Les saveurs de noisette et de caramel sont bien présentes, et la texture est onctueuse comme il faut, juste un soupçon de sécheresse en finale.
