Descrizione
On peut s'attendre à une stout américaine robuste présentant une robe noire profonde surmontée d'une mousse beige persistante. Typique du style American Stout, cette bière devrait offrir des arômes intenses de café torréfié, de chocolat noir et de malt grillé, avec potentiellement des notes de houblon américain plus prononcées que dans une stout irlandaise traditionnelle. En bouche, on peut anticiper une texture crémeuse avec des saveurs dominantes de cacao amer, d'espresso et de grains torréfiés, équilibrées par une amertume marquée caractéristique des interprétations américaines du style. L'ensemble devrait présenter un corps moyen à corsé avec une finale sèche et légèrement astringente.
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Recensioni (5)
Magnifique stout américaine qui ne déçoit pas ! Robe d'un noir d'encre avec une mousse crémeuse qui tient bien, arômes de café torréfié et chocolat noir bien présents. L'amertume est parfaitement dosée, vraiment un régal.
Coup de cœur total pour cette stout de Tacoma ! Robe noire profonde, nez gourmand de chocolat grillé et une finale longue qui donne envie d'y revenir immédiatement.
Très bonne surprise pour cette Engine House #9. Belle complexité aromatique entre le malt grillé et des notes de cacao, la texture est onctueuse mais peut-être un poil trop sucrée à mon goût.
Solide représentante du style American Stout avec ses arômes de café et son caractère bien trempé. La mousse pourrait être un peu plus persistante mais l'ensemble reste très satisfaisant.
Quelle claque cette Irish Stout ! Dégustée hier soir, elle m'a bluffé par sa richesse et son équilibre parfait entre douceur maltée et amertume houblonnée.
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