Descrição
Cette Dry Hopped IPA d'Elliott Bay Brewery and Pub présente typiquement une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. On peut s'attendre à des arômes intenses de houblon avec des notes d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux, caractéristiques du style American IPA et amplifiées par le houblonnage à froid. En bouche, cette bière offre probablement un équilibre entre une base maltée légèrement sucrée et une amertume marquée, avec des saveurs de pamplemousse, d'orange et de résine de houblon. L'amertume est substantielle mais bien intégrée, typique des IPA américaines modernes qui privilégient les arômes houblonnés autant que l'amertume.
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Reviews (11)
Franchement excellente cette Dry Hopped ! Nez explosif avec des notes de pamplemousse et de pin, la bouche suit parfaitement avec une belle rondeur maltée qui équilibre l'amertume. Un régal de A à Z.
Correcte sans plus pour une IPA américaine. Les houblons sont là mais manquent un peu de punch, ça reste buvable mais j'ai eu mieux dans le style.
Excellente facture pour cette américaine bien typée. Mousse dense et crémeuse, arômes de fruits exotiques bien marqués et finale sèche qui donne envie de continuer. Du beau boulot !
Magistrale ! Cette IPA délivre exactement ce qu'on attend : explosion d'agrumes au nez, belle amertume noble en bouche et persistance remarquable. Un must pour tout amateur du genre.
Wahou, quelle claque ! Cette IPA a tout pour plaire : mousse crémeuse, arômes tropicaux intenses et finale longue et résineuse. Elliott Bay maîtrise parfaitement son sujet, c'est du très haut niveau.
Très bonne surprise de Seattle ! L'attaque houblonnée est franche avec de beaux amers de pamplemousse, la texture est soyeuse. Seul petit reproche : elle se réchauffe un peu vite.
Vraiment sympa cette Dry Hopped ! Le houblonnage à froid apporte une belle fraîcheur herbacée, l'amertume monte crescendo sans agressivité. Très réussie même si un poil prévisible.
Pas déçu mais pas emballé non plus. La robe dorée est jolie, les houblons sont présents avec des notes d'orange mais l'ensemble manque de relief et de personnalité selon moi.
Chapeau bas Elliott Bay ! Robe cuivrée magnifique, nez complexe mêlant mangue et résine de pin, bouche généreuse sans lourdeur. Une des meilleures IPA que j'aie goûtées cette année.
Solide représentante du style américain avec un dry hopping efficace qui apporte de la fraîcheur. Amertume bien dosée et finale agréable, parfaite pour l'apéro entre potes.
Belle IPA américaine qui fait le job ! Les arômes de houblon sont bien présents avec des notes d'agrumes, l'amertume est équilibrée sans être agressive. Juste un peu moins de caractère que ce que j'espérais.
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