Description
La Leviathan 2004 de Fish Brewing Company est une bière forte à 10% d'alcool qui tire son nom de sa puissance impressionnante. On peut s'attendre à une robe ambrée à brune avec une mousse généreuse et persistante. Les arômes révèlent probablement des notes maltées complexes avec des touches de caramel, de fruits secs et une présence alcoolique marquée. En bouche, cette bière offre vraisemblablement un corps riche et chaleureux, avec une douceur maltée équilibrée par une amertume modérée à forte, caractéristique des bières de ce calibre. La finale est probablement longue et réchauffante, avec la chaleur de l'alcool qui persiste agréablement.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (6)
Belle découverte que cette Leviathan ! Robe ambrée profonde, mousse crémeuse qui tient bien, et des arômes gourmands de pain d'épices et mélasse. Parfaite pour accompagner un dessert ou en digestif.
Impressionnante de bout en bout cette américaine ! La robe acajou est magnifique, le nez puissant révèle des notes de malt grillé et de fruits à coque. L'alcool est bien intégré malgré les 10°, chapeau Fish Brewing !
Solide barley wine qui tient ses promesses gustatives. Les saveurs maltées dominent avec une belle complexité, même si l'alcool ressort un peu trop en finale selon moi.
Wahou, quelle claque ! Cette Leviathan porte vraiment bien son nom avec ses 10° qui se font sentir dès la première gorgée. Arômes complexes de fruits noirs et de caramel, avec une finale chaleureuse qui réchauffe parfaitement par cette soirée d'hiver.
Correcte sans plus cette Fish Brewing. Les 10° d'alcool sont bien là mais masquent un peu trop les subtilités aromatiques à mon goût, ça reste buvable mais sans grande émotion.
Caractère bien trempé pour cette bière de 2004 qui a su vieillir avec élégance. Notes oxydatives intéressantes qui se marient bien avec le côté malté, dommage que l'amertume soit un peu timide.
Old Woody 2005
Fish Brewing Company & Fish Tail Brewpub
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Light
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