Description
Cette American Pale Ale de la brasserie Nodding Head Brewpub présente typiquement une robe dorée à cuivrée avec une mousse blanche persistante. On peut s'attendre à des arômes de houblon américain caractéristiques, avec des notes d'agrumes, de pin et parfois florales, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, le style offre généralement une amertume modérée à prononcée soutenue par des saveurs de houblon frais et une structure maltée qui apporte une certaine rondeur sans dominer le profil aromatique. L'ensemble présente un équilibre typique des Pale Ales américaines, avec une finale sèche et rafraîchissante qui met en valeur le caractère du houblon.
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Reviews (14)
Bonne surprise même si j'en attendais peut-être un peu plus. Arômes floraux agréables et amertume bien présente, parfaite pour l'apéro entre potes.
Classique mais bien exécutée, cette Bill Payer fait le job sans faire de vagues. La robe dorée est séduisante et les saveurs d'agrumes ressortent bien au final.
Dégustée lors d'un séjour à Philadelphie, impossible de ne pas craquer ! Nez fruité intense, bouche ronde avec juste ce qu'il faut d'amertume pour réveiller les papilles.
Vraiment bluffé par cette bière de Nodding Head. L'équilibre entre le malt caramel et les houblons Cascade est juste parfait, avec une mousse crémeuse qui tient bien dans le verre.
Sympa cette pale ale, même si elle n'invente rien de révolutionnaire. Belle robe cuivrée et des saveurs d'agrumes bien présentes, juste un poil trop maltée à mon goût.
Waouw, quelle claque ! Cette Bill Payer mérite vraiment son nom, elle vaut chaque centime. Explosion d'arômes tropicaux en bouche avec une finale sèche parfaite.
Excellente découverte que cette BPA ! Des arômes de pamplemousse et de pin bien marqués, une amertume parfaitement dosée et une finale longue qui donne envie d'y revenir. Bravo Nodding Head !
Goûtée au tap à Philly l'an dernier, elle m'avait marqué par sa fraîcheur. Houblonnage classique mais efficace, avec cette amertume typique des APA de la côte Est.
Franchement impressionnant ! Cette pale ale me rappelle pourquoi j'adore ce style, avec ses notes de mangue et sa belle longueur en bouche. Une référence du genre.
Magnifique travail de Nodding Head sur cette BPA. Mousse dense et crémeuse, arômes complexes de fruits exotiques et d'épices, bref tout y est pour se régaler !
Plutôt convaincante cette Bill Payer, même si elle reste dans les codes habituels de l'APA. Le houblonnage Centennial apporte cette belle amertume citronnée qu'on recherche.
Agréable moment avec cette bière de Philly. Peut-être un chouia trop sucrée sur la fin mais l'ensemble reste très correct avec de beaux arômes de pêche et de résine.
Difficile de faire mieux dans le genre ! Cette pale ale combine à merveille la richesse du malt et la puissance des houblons américains. Un vrai plaisir de A à Z.
Coup de cœur total pour cette APA ! Elle a tout ce qu'on attend d'une pale ale américaine : caractère, houblonnage généreux et cette petite pointe résineuse qui fait toute la différence.
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