Description
Cette American IPA de l'Independence Brew Pub présente typiquement une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. On peut s'attendre à un profil aromatique dominé par les houblons américains, offrant des notes d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux. En bouche, l'amertume caractéristique du style se manifeste avec intensité, équilibrée par une base maltée qui apporte une légère douceur caramélisée. La finale est généralement longue et résineuse, typique des IPA américaines houblonnées généreusement.
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Reviews (13)
Belle découverte que cette IPA de Philadelphie ! Les arômes d'agrumes ressortent bien, l'amertume est franche sans être agressive. Juste un peu trop gazéifiée à mon goût.
Independence Brew Pub sait y faire ! Houblonnage généreux qui explose en bouche, finale bien sèche. J'ai pris du plaisir à la boire.
Dégustée hier soir, elle fait le taf ! Mousse crémeuse qui tient bien, amertume bien dosée. Un classique du style sans surprise.
Excellente cette américaine ! Explosion d'arômes tropicaux dès l'ouverture, amertume parfaitement maîtrisée et longueur remarquable. Du très beau boulot !
Correcte sans plus cette IPA. L'amertume est là, les arômes aussi, mais il manque ce petit truc qui fait la différence. Pas désagréable pour autant.
Honnête mais sans folie. On retrouve les codes de l'American IPA classique, c'est bien fait techniquement mais ça manque de personnalité.
Pépite absolue de Philadelphie ! Chaque gorgée révèle de nouvelles subtilités, la texture est veloutée et l'amertume noble. À découvrir absolument !
Waouw, quelle claque ! Les houblons américains sont sublimés, l'équilibre sucre-amertume est parfait. Une des meilleures IPA que j'ai goûtées cette année.
Vraiment sympa cette américaine, on sent bien les houblons tropicaux au nez. L'équilibre est réussi même si j'aurais aimé un peu plus de corps.
Couleur dorée magnifique et nez expressif aux notes de pamplemousse. Peut-être un poil répétitive mais c'est du solide pour une soirée entre potes.
Solide représentante du style ! Amertume franche qui persiste longtemps, arômes d'agrumes bien présents. Une valeur sûre pour les amateurs d'IPA.
Très bonne surprise ! Profil aromatique riche et mousse onctueuse, elle accompagne parfaitement un burger. Seul reproche : un peu chère pour ce qu'elle est.
Magistrale ! Robe cuivrée splendide, nez complexe entre mangue et résine de pin, finale interminable. Independence Brew Pub au sommet de son art.
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