Description
This dark lager was originally brewed as liquid bread to sustain Bavarian monks while fasting. Its sweet complex malt character comes from brewing with many varieties of dark roasted caramel malts and long periods of cold storage (6 months).
Pair with
Blood alcohol calculator
Estimate based on the Widmark formula. Indicative only, does not replace a breathalyzer.
⚠️ Alcohol abuse is dangerous for your health. Drink responsibly.
Legal limit France: 0.5 g/L (0.2 g/L for new drivers).
Complete this profile
1 missing field(s)Some information is missing — help us complete this beer profile!
Log in to complete this profile
Sign inBuy us a pint!
Support the development of HoppyCheck
Secure payment via Stripe — no banking information is stored
Leave a review
Reviews (9)
Quelle réussite ! Les malts caramélisés explosent dès l'ouverture, la texture est onctueuse à souhait et l'ensemble reste digeste malgré les 7.85°. Idéale pour finir un repas d'hiver en beauté.
Franchement bluffé par cette interprétation américaine du style ! Arômes complexes de pain d'épices et de fruits secs, bouche généreuse mais jamais lourde. Une belle leçon de brassage qui ferait honneur à n'importe quelle brasserie bavaroise.
Parfaite pour accompagner un plateau de charcuterie entre potes. Cette doppelbock a tout bon : richesse maltée exemplaire, équilibre impeccable entre douceur et caractère, et cette finale qui donne envie d'y revenir. Sprecher maîtrise vraiment son affaire.
Coup de cœur total pour cette bière ! Complex malté incroyable avec des notes de chocolat noir et de caramel brûlé. La mousse crémeuse tient bien et l'amertume reste discrète comme il se doit sur ce style.
Belle découverte cette Sprecher ! Robe brune profonde très appétissante, arômes de fruits confits et d'épices douces. En bouche c'est généreux sans être écœurant, même si j'aurais aimé un peu plus de longueur.
Magnifique interprétation du style bavarois par Sprecher. Les arômes de pain grillé et de mélasse se marient parfaitement, avec une texture veloutée qui réchauffe bien par ce temps. Exactement ce qu'il fallait après ma rando du week-end !
Excellente surprise de cette brasserie du Wisconsin. Notes de miel, de noisettes grillées et cette profondeur maltée qui caractérise les meilleures doppelbocks allemandes. Service parfait à 12°C dans mon verre tulipe préféré.
Solide doppelbock qui respecte bien les codes du style. Nez gourmand sur les malts torréfiés, bouche riche avec cette sensation de 'pain liquide' dont parlent souvent les moines bavarois. Peut-être un chouïa trop alcoolisée sur la fin mais ça reste très agréable.
Vraiment sympa cette doppelbock ! La robe acajou profond annonce la couleur, et en bouche c'est tout ce qu'on attend : malts caramélisés, notes de fruits secs et cette rondeur caractéristique. Juste un poil trop sucrée à mon goût sur la finale.
Navigator Doppelbock
Ballast Point Brewing
Doppelbock Dunkel
Schloss Eggenberg
Sprecher Russian Imperial Stout
Sprecher Brewing
Sprecher Abbey Triple
Sprecher Brewing
Urbock 23°
Schloss Eggenberg
Smoked Goosinator Doppelbock
Left Hand Brewing Company