Description
On peut s'attendre à une robe noire profonde avec une mousse beige crémeuse, typique des American Stouts. Cette bière devrait développer des arômes intenses de café torréfié, de chocolat noir et de malts grillés, caractéristiques du style. En bouche, la Black Lab Stout offrirait probablement une texture riche et veloutée avec des saveurs prononcées de cacao amer, d'espresso et une pointe de réglisse. L'amertume serait modérée à élevée, équilibrée par une douceur maltée sous-jacente, créant un profil gustatif complexe et satisfaisant typique des stouts américains.
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Reviews (8)
Belle réussite que cette Black Lab ! Nez complexe mêlant café espresso et chocolat au lait, bouche onctueuse avec juste ce qu'il faut d'amertume. Un régal du début à la fin.
Dégustée au bar hier soir, cette stout fait le job avec ses saveurs franches de torréfaction. Texture crémeuse et finale légèrement sucrée qui équilibre bien l'ensemble.
Franchement impressionnant pour une stout américaine ! Le caractère toasté domine avec des pointes de vanille et de réglisse, l'ensemble est harmonieux et gourmand. J'en reprends une sans hésiter.
Couleur d'ébène magnifique et mousse dense qui tient bien dans le verre. Les saveurs sont intenses sans être écœurantes, parfaite pour accompagner un dessert au chocolat.
Stout bien maîtrisée avec des arômes puissants de malt grillé et une texture veloutée. Peut-être un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste une très bonne bière à déguster tranquillement.
Robe noire d'encre avec une mousse beige persistante, très belle présentation ! Les arômes de café grillé dominent avec des notes de chocolat amer en arrière-plan. L'amertume est bien dosée même si j'aurais aimé un peu plus de complexité.
Waouw, quelle belle découverte ! L'équilibre entre les malts torréfiés et l'amertume houblonnée est parfait, avec une finale longue sur le chocolat noir. Big Dog's a visé dans le mille.
Excellente surprise de cette brasserie de Vegas ! Le nez explose de café fraîchement moulu et de cacao, la bouche suit parfaitement avec une rondeur remarquable. Une stout américaine comme on les aime !
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