Description
On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à brun cuivré, typique du style Brown Ale américain. Au nez, elle devrait révéler des arômes de malt caramélisé et de pain grillé, possiblement accompagnés de notes de noisette ou de biscuit. En bouche, cette Amber de Mammoth Brewing offrirait probablement une texture moyennement corsée avec des saveurs maltées dominantes, équilibrées par des notes de caramel et une légère torréfaction. L'amertume devrait être modérée, caractéristique des Brown Ales américaines, permettant aux saveurs maltées de s'exprimer pleinement.
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Reviews (5)
Correcte sans plus cette Amber. Les arômes sont là mais manquent un peu de profondeur, et la finale est un poil trop sucrée à mon goût. Ça se boit bien mais sans me marquer particulièrement.
Coup de cœur pour cette brown ale américaine ! Elle a du caractère avec ses notes de biscuit et de noisette, tout en restant très accessible.
Excellente découverte ! Au nez on a du pain d'épices et du caramel, en bouche c'est rond et chaleureux avec une amertume bien intégrée. Une brown ale comme on les aime, généreuse et savoureuse.
Vraiment bluffé par cette amber de Mammoth Brewing. La robe cuivrée est superbe, la mousse crémeuse tient bien et les saveurs de malt caramélisé sont parfaitement dosées sans être écœurantes.
Magnifique brown ale qui sent bon le caramel et le pain grillé dès l'ouverture ! En bouche c'est équilibré avec une belle rondeur maltée et juste ce qu'il faut d'amertume. Parfaite pour une soirée automne au coin du feu.
