Description
On peut s'attendre à une bière à la robe noire profonde et opaque, typique des stouts américains. Au nez, elle devrait révéler des arômes de café torréfié, de chocolat noir et de malts grillés, avec potentiellement des notes de vanille ou de caramel. En bouche, la Solidarity offrirait probablement une texture crémeuse avec des saveurs intenses de moka, de cacao amer et de grains torréfiés, équilibrées par une douceur maltée. L'amertume serait modérée à marquée, provenant à la fois des malts torréfiés et du houblonnage, dans la tradition des American Stouts qui tendent à être plus houblonnés que leurs homologues irlandais.
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Avis (11)
Dégustée hier soir devant un film, cette Solidarity m'a bien plu. Chocolat noir et malts grillés au rendez-vous, avec une amertume bien dosée.
Correcte mais sans surprise, cette américaine fait ce qu'on attend d'elle. Café, chocolat noir, amertume modérée... du classique qui se boit facilement.
Belle stout américaine qui fait le job ! La robe noire profonde est magnifique et les arômes de café torréfié dominent bien. Juste un petit manque de complexité qui m'empêche de mettre 5 étoiles.
Bonne découverte que cette stout de l'Indiana ! Elle respecte bien les codes du style avec ses notes de moka et sa texture veloutée.
Très sympa cette Solidarity, surtout pour accompagner un dessert au chocolat. La mousse tient bien et les arômes grillés sont francs, même si j'en attendais peut-être un peu plus.
Agréable surprise de New Albanian avec cette stout bien construite. L'attaque est douce puis les saveurs torréfiées prennent le dessus progressivement.
Magnifique stout qui mérite vraiment son nom ! Tout y est : la robe noire d'encre, les arômes puissants de café et chocolat, et cette finale persistante qui régale.
Excellent travail de New Albanian sur cette stout ! L'équilibre entre le côté torréfié et la douceur maltée est parfait, et la texture en bouche est vraiment crémeuse.
Coup de cœur total pour cette américaine ! Robe d'encre superbe, nez complexe de café et cacao, et une finale longue qui donne envie d'y revenir.
Honnête mais pas transcendante. La robe opaque impressionne mais le profil aromatique reste assez linéaire, dommage car le potentiel était là.
Pas mal sans être extraordinaire. Les saveurs classiques de stout sont là mais ça manque un peu de caractère pour vraiment marquer.
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