Descrizione
On peut s'attendre à une bière à la robe brun foncé à noire avec une mousse beige persistante, typique du style American Stout. Les arômes révèlent probablement des notes de café torréfié, de chocolat noir et de caramel grillé, avec une possible pointe de houblon américain. En bouche, cette stout devrait offrir une texture crémeuse avec des saveurs intenses de malt torréfié, de cacao amer et de café, équilibrées par une amertume modérée à prononcée. Le profil gustatif se termine vraisemblablement sur une finale sèche et légèrement astringente, caractéristique des stouts américaines bien houblonnées.
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Recensioni (5)
Solide ! Bue au comptoir du brewpub, bien fraîche. La mousse beige contraste joliment avec la robe noire d'encre. Aromatiquement riche avec du chocolat noir et du café expresso. Un bon rapport qualité plaisir même si j'ai deja bu mieux dans le style.
Très bonne stout américaine. L'équilibre entre les malts torréfiés et le houblon est réussi, on retrouve bien les arômes de café et de cacao annoncés. Seul petit reproche : elle manque peut-être d'un peu de caractère pour se démarquer vraiment dans la catégorie.
Coup de coeur total pour cette porter/stout ! Complexité aromatique au top, corps généreux sans être écoeurant, finale longue sur les notes grillées. Si vous passez dans le coin foncez goûter ça, vous ne le regretterez pas.
Franchement celle-ci elle envoie du lourd ! Goûtée lors d'un séjour aux States, impossible de passer à côté. Le côté torréfié est parfaitement maîtrisé, l'amertume reste mesurée et la texture est veloutée. Un régal du début à la fin.
Belle découverte dans ce brewpub du Minnesota ! La robe est effectivement très foncée avec une mousse crémeuse qui tient bien. Au nez, ca sent bon le café grillé avec des notes chocolatées. En bouche c'est rond et bien équilibré, peut-être juste un poil moins intense que ce que j'esperais pour un american stout.
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