Description
Cette Dundee Porter de Golden Valley Brewery présente typiquement la robe brun foncé à noire caractéristique des porters, avec une mousse beige crémeuse. On peut s'attendre à des arômes de malt torréfié, de café et de chocolat noir, accompagnés de notes légèrement fumées. En bouche, ce style offre généralement une texture moyennement corsée avec des saveurs riches de grains grillés, de cacao amer et parfois de légères touches de caramel. L'amertume reste modérée, équilibrée par la douceur maltée, créant une bière complexe et réconfortante typique de la tradition porter américaine.
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Reviews (4)
Bonne porter américaine, rien d'exceptionnel mais bien foutue. La torréfaction ressort bien au nez, ca reste digeste en fin de soirée.
Testée dans un bar à Portland, elle envoie tranquille ! Couleur d'encre avec une belle tenue de mousse, aromes de pain grillé et cacao. Seul bemol le prix un peu élevé pour ce qu'elle propose.
Golden Valley fait du beau travail avec cette porter. Belle complexité aromatique entre le malt torréfié et des touches légèrement sucrées, texture crémeuse appréciable. Peut-être un poil trop sage pour se démarquer vraiment des autres porters du marché.
Découverte en Oregon l'année dernière et franchement, cette porter m'avait marqué ! Robe noire profonde, mousse onctueuse, des notes de café grillé et chocolat noir qui s'équilibrent parfaitement. L'amertume est tres bien dosée, pas écrasante du tout.