Описание
On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à cuivrée avec une mousse généreuse et persistante, typique du style Weizenbock. Les arômes devraient révéler des notes de banane et de clou de girofle caractéristiques des levures de blé allemandes, complétées par des nuances maltées plus riches et parfois des touches de fruits secs. En bouche, cette Weizenbock à 7,50% ABV devrait offrir un corps moyen à corsé avec une texture crémeuse, des saveurs de pain grillé, de malt caramélisé et les esters fruités typiques du style. L'amertume reste modérée, laissant le malt dominer l'équilibre avec une finale légèrement sucrée et épicée.
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Отзывы (4)
Belle weizenbock de San Diego. Les notes d'épices et de fruits sont bien présentes, la texture est onctueuse. Par contre le prix est un peu élevé pour ce que c'est, mais bon ca reste une bonne biere artisanale.
Excellente weizenbock qui respecte parfaitement les codes du style ! La couleur ambrée profonde, la mousse généreuse, ces notes si caractéristiques de banane et d'épices... Un vrai plaisir en dégustation à domicile. Très réussie.
Franchement celle-là elle envoie du lourd ! Dégustée lors d'un apéro entre potes et tout le monde a validé. La mousse tient super bien, les arômes sont complexes sans être lourds malgré les 7,5°. Taylor's maîtrise vraiment leur sujet.
Découverte sympa cette hefeweizen américaine ! La robe cuivrée est magnifique avec une mousse bien crémeuse. On retrouve bien les arômes typiques banane/clou de girofle mais ca reste assez équilibré pour du 7,5%. Juste un poil trop sucrée à mon goût.
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