Descrizione
Cette India Pale Ale de La Jolla Brew House s'inscrit dans la tradition des American Pale Ales, un style caractérisé par l'utilisation généreuse de houblons américains. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. Typique du style, elle devrait offrir des arômes intenses d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux apportés par les houblons américains, soutenus par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, l'amertume sera probablement marquée mais équilibrée, avec des saveurs de pamplemousse, d'orange et de résine de pin, suivies d'une finale sèche et rafraîchissante. Le taux d'alcool se situera vraisemblablement entre 5,5% et 7% ABV, conformément aux standards du style American IPA.
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Recensioni (6)
Bonne IPA américaine classique. Rien d'exceptionnel mais bien exécutée dans les règles de l'art. L'amertume reste mesurée, les saveurs sont nettes. Achetée en supermarché, elle dépanne très bien pour un apéritif entre amis.
Sublime découverte au bar ! Cette American IPA de La Jolla maîtrise parfaitement l'équilibre. Notes de pamplemousse et de pin tres prononcées, finale longue et satisfaisante. Le genre de bière qui te réconcilie avec le style si tu étais sceptique.
Pas mal mais sans surprise. Belle présentation, goût équilibré entre le malt et le houblon américain. Dégustée chez moi un soir tranquille, elle fait le job sans me marquer particulièrement. Rapport qualité-prix honnête.
Franchement elle envoie du lourd ! Découverte lors d'un voyage à San Diego, cette IPA a tout ce qu'il faut : des arômes d'agrumes bien présents, une belle robe cuivrée et une amertume qui claque sans être agressive. Un régal absolu.
Correcte sans plus cette IPA. L'amertume est bien dosée mais ca manque un peu de caractère au niveau des arômes. La mousse tient bien par contre. Buvable en apéro mais j'ai testé mieux dans le genre.
Excellente bière que j'ai partagé avec des potes lors d'une soirée. La complexité aromatique est remarquable, entre fruits tropicaux et résine de houblon. Mousse crémeuse, couleur ambré parfaite. Une référence dans son style, franchement goûte ça !
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