Cette Irish Stout d'Oggi's Pizza and Brewing s'inscrit dans la tradition des American Stouts avec probablement une interprétation moderne du style irlandais classique. On peut s'attendre à une robe noire profonde surmontée d'une mousse beige crémeuse et persistante. Typique du style, elle devrait offrir des arômes de malt torréfié, de café et de chocolat noir, avec possiblement des notes légèrement fumées. En bouche, la bière présente vraisemblablement une texture onctueuse avec des saveurs riches de grains grillés, une amertume modérée et une finale sèche caractéristique des stouts irlandaises. L'influence américaine pourrait se manifester par une intensité aromatique légèrement plus marquée que les versions traditionnelles irlandaises.

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Reviews (3)

Claire_J

24/02/2026

Commandée au bar après ma pizza, tres bonne surprise ! Creuse, riche, avec juste ce qu'il faut d'amertume sans être agressive. Pour une brasserie de pizzeria ils maitrisent vraiment leur affaire.

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Celia_G

22/11/2025

Franchement cette stout elle envoie du lourd ! Dégustée hier soir avec les potes, on s'attendait pas a grand chose venant d'une pizzeria mais là chapeau. Robe noire parfaite, mousse crémeuse qui tient bien, et ces arômes de café grillé... ça rivalise facile avec les grandes marques irlandaises.

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Nolan_N

07/11/2025

Découverte lors de notre séjour en Californie l'an dernier. Une interprétation très réussie du style irlandais avec cette signature américaine qui apporte du caractère. L'équilibre entre l'amertume du houblon et les notes torréfiées est remarquable, sans compter cette finale longue et savoureuse.

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