Description
Cette Brown Ale de Karl Strauss présente un taux d'alcool exceptionnellement élevé de 12%, suggérant une version impériale ou renforcée du style classique. On peut s'attendre à une robe brun profond aux reflets acajou, typique des Brown Ales mais probablement plus intense. Les arômes devraient révéler des notes de malts torréfiés, de caramel, de chocolat et de fruits secs, avec une possible présence d'alcool perceptible. En bouche, cette bière offrirait une texture riche et corsée, avec des saveurs complexes de malt grillé, de toffee et potentiellement des notes de fruits noirs, équilibrées par une amertume modérée caractéristique du style. La forte teneur en alcool apporterait une chaleur en finale et une complexité supplémentaire à l'ensemble.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (6)
Correcte sans plus cette brown ale. Le 12% se sent bien, ca reste équilibré mais j'ai trouvé ça un peu lourd pour une soirée entre potes. La robe est belle par contre.
Bof, pas ouf. Trop alcoolisée à mon goût pour le style, on perd la finesse d'une brown ale traditionnelle. L'étiquette est sympa mais le contenu me laisse mitigé.
Découverte lors d'un voyage à San Diego. L'alcool masque un peu les arômes maltés qu'on attend d'une brown ale classique. Pas désagréable mais je ne la rachèterais pas forcément.
Excellente surprise que cette Downtown After Dark. Karl Strauss a réussi son pari avec cette version renforcée : complexe, riche en bouche, avec une finale chaleureuse. Un très beau travail sur l'équilibre alcool-malts.
Woah quelle claque ! Trouvée dans un bar spécialisé, cette imperial brown ale est juste parfaite. Robe acajou magnifique, nez gourmand, bouche riche sans être écœurante. Du grand art de la part de cette brasserie californienne.
Franchement celle-là elle envoie du lourd ! Une imperial brown ale comme on les aime, avec des notes de caramel et chocolat bien présentes malgré les 12%. Parfaite pour une dégustation tranquille le soir.
