Descripción
On peut s'attendre à une bière de couleur noire profonde avec une mousse beige crémeuse, typique des stouts américains. Le nom "Dark Walnut" suggère probablement des arômes de noix grillées qui viendraient compléter les notes caractéristiques de café torréfié, de chocolat noir et de malts caramélisés. En bouche, cette stout devrait offrir un corps moyennement corsé avec des saveurs riches de malt grillé, possiblement rehaussées par des notes de noix, et une finale légèrement amère équilibrée par la douceur maltée. L'amertume reste modérée comme dans le style American Stout, permettant aux saveurs complexes de malts foncés de s'exprimer pleinement.
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Reseñas (6)
Franchement elle envoie du lourd cette stout ! Bu ca hier soir entre potes et on s'est tous régalés. Le côté walnut est tres bien intégré, ça apporte une belle rondeur. Prix correct pour la qualité.
Goûte ça si tu passes dans le coin ! Servie à la pression au brewpub c'était juste parfait. Crémeuse à souhait avec des notes torréfiées bien présentes. L'étiquette est sympa aussi.
Correcte sans plus. L'amertume est bien dosée et la texture crémeuse comme il faut. Par contre je m'attendais à plus de caractère sur les arômes de noix, c'est un peu timide à mon goût.
Superbe American Stout qui respecte parfaitement le style. Robe d'un noir d'encre, nez complexe mêlant chocolat noir et noix grillées. En bouche c'est onctueux avec une belle longueur. Excellent rapport qualité-prix pour une bière artisanale de ce niveau.
Quelle tuerie ! Dégustée tranquille chez moi après l'avoir trouvée dans une cave à bières. La mousse tient super bien, les saveurs de café torréfié et noix se marient parfaitement. Du très beau travail de Northwoods.
Belle découverte dans ce brewpub d'Eau Claire ! La robe noire est magnifique avec une mousse bien dense. Les notes de noix grillées sont bien présentes sans être envahissantes. Juste un petit manque de complexité en fin de bouche pour décrocher la 5ème étoile.
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