Description
Cette Oude Kriek de Hanssens Artisanal présente typiquement une robe rouge rubis profonde, héritée de la macération prolongée de cerises griottes dans un lambic vieilli. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant les notes acidulées de cerises, la funkiness caractéristique des lambics avec ses notes sauvages et vineuses, ainsi que des nuances boisées issues du vieillissement en fûts de chêne. En bouche, cette bière traditionnelle belge offre une acidité marquée et rafraîchissante, équilibrée par la douceur fruitée des cerises, sans amertume houblonnée notable. La finale révèle des saveurs persistantes de fruits rouges avec une astringence délicate typique des lambics aux fruits authentiques.
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Avis (5)
Belle découverte que cette Oude Kriek, même si le prix pique un peu. La macération des cerises est tres bien réalisée et on sent le savoir-faire artisanal. Peut-être un poil trop acide pour certains palais mais personnellement j'ai adoré cette authenticité.
Découverte au bar à bières du coin, cette Oude Kriek de Hanssens est tout simplement exceptionnelle ! La couleur rouge profonde annonce la couleur, et en bouche c'est un festival d'arômes de cerises acidulées parfaitement équilibrés avec le côté sauvage du lambic. Franchement, si tu aimes les bières acides, fonce !
Magnifique bière de tradition belge que j'ai eu la chance de déguster lors d'un weekend à Bruxelles. La complexité aromatique est remarquable, entre les notes fruitées intenses et cette acidité si caractéristique des lambics authentiques. Un vrai voyage gustatif, aucune fausse note.
Référence absolue dans le style ! J'ai eu l'occasion de la déguster directement chez le brasseur et c'est juste parfait. L'équilibre entre l'acidité naturelle du lambic et la douceur des cerises griottes est maîtrisé à la perfection. Incontournable pour tout amateur de bières belges traditionnelles.
Waouw elle envoie du lourd celle-là ! Achetee dans une cave à bieres spécialisée et ca vaut vraiment le détour. Super acidulée comme j'aime, avec des vrais aromes de cerises qui ressortent bien. Format parfait pour partager à l'apero.