Description
Cette Hefeweizen américaine de la brasserie Piece présente probablement la robe trouble et dorée typique du style, avec une mousse blanche généreuse. On peut s'attendre à des arômes caractéristiques de levure de blé, avec des notes de banane et de clou de girofle apportées par la fermentation haute traditionnelle. En bouche, cette bière offre vraisemblablement une texture crémeuse et rafraîchissante, avec des saveurs douces de blé malté équilibrées par une acidité légère. L'amertume reste modérée, laissant place aux esters fruités et aux phénols épicés qui définissent ce style bavarois revisité à l'américaine.
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Avis (7)
Très bonne hefeweizen américaine, respecte bien les codes du style allemand. La mousse est généreuse et les notes d'épices sont bien présentes sans être trop marquées. Seul petit bémol, je l'ai trouvée un peu moins rafraîchissante que certaines références du genre, mais ca reste une très belle bière pour l'apéro.
Vraiment sympa cette hefeweizen ! La robe trouble et dorée est parfaite, avec une belle mousse crémeuse qui tient bien. En bouche c'est frais et desaltérant, avec ces notes typiques de banane et clou de girofle. Peut-être un peu trop sucrée à mon goût mais ca reste une très bonne découverte.
Franchement elle envoie du lourd cette biere ! Parfaite pour accompagner une soirée tranquille, elle a tout ce qu'on attend d'une bonne hefeweizen : troubles, parfumée et ultra rafraîchissante. Les notes d'agrumes ressortent bien et l'amertume est parfaitement équilibrée.
Waouw ! Piece nous sort là une hefeweizen de folie. Robe dorée trouble parfaite, nez expressif avec cette belle complexité banane/épices, et en bouche c'est juste délicieux. Parfaite pour une soirée tranquille à la maison, elle se boit toute seule.
Excellente bière découverte lors d'un passage à Chicago ! Cette Top Heavy respecte parfaitement le style hefeweizen avec ses arômes fruités et épicés. La texture est onctueuse et la finale désaltérante. Je la recommande vivement pour un apéro d'été entre amis.
Excellente decouverte lors de mon passage à Chicago ! Cette hefeweizen a tout ce qu'on attend du style : robe trouble magnifique, mousse onctueuse qui tient bien, et ces arômes de banane et clou de girofle parfaitement équilibrés. Franchement elle envoie du lourd, j'en ai repris une deuxième direct au bar.
Bof, sans plus. C'est une hefeweizen correcte mais qui ne se démarque pas vraiment des autres. Un peu fade à mon avis, meme si la présentation est soignée. Pour le prix j'ai déjà bu mieux.
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