Описание
On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée foncée à brune, typique du style doppelbock traditionnel allemand. Cette bière devrait offrir des arômes riches de malt caramélisé, de pain grillé et possiblement des notes de fruits secs ou de miel. En bouche, le profil malté dominant présente généralement une douceur équilibrée avec des saveurs de caramel, de biscuit et une légère complexité fruitée issue de la fermentation. L'amertume reste discrète et en retrait, laissant la place à la richesse maltée caractéristique du style, avec une finale chaleureuse soulignée par le degré d'alcool de 7,90%.
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Отзывы (4)
Découverte au bar hier soir et franchement elle envoie du lourd ! Riche, maltée à souhait avec ces notes de caramel et pain grillé bien prononcées. L'alcool est bien intégré malgré les presque 8°. Une vraie réussite pour une brasserie américaine sur un style aussi traditionnel.
Excellente interprétation du style ! La mousse est généreuse et tient bien, les arômes de malt caramélisé sont très présents dès l'ouverture. En bouche c'est rond, chaleureux, avec cette belle longueur typique des doppelbocks. Parfaite pour une soirée tranquille à la maison.
Tres bonne bière, j'ai été agréablement surpris. Trouvée par hasard en épicerie spécialisée, elle respecte bien les codes du style avec sa couleur brune et ses malts bien torréfiés. Peut-être juste un poil trop sucrée à mon goût mais ca reste du très bon boulot.
Correct sans plus cette doppelbock. La robe est belle, bien ambrée, mais au niveau saveur ca manque un peu de caractère pour le style. Les malts sont presents mais sans cette richesse qu'on attend d'une vraie doppelbock allemande.
Model-a-tor Doppelbock
Gottberg Brew Pub
Emancipator
Ukiah Brewing
Helles Bock
Sly Fox Brewhouse and Eatery - Royersford
Weathertop Doppelbock
Milly's Tavern
Blonde Bock
Gordon Biersch Brewing
Z-u-later Doppelbock
Port Brewing Company