On peut s'attendre à une robe d'un noir profond caractéristique des stouts américains, surmontée d'une mousse crémeuse et persistante. Typique du style American Stout, cette bière devrait révéler des arômes intenses de café torréfié et de chocolat noir, avec possiblement des notes de caramel brûlé. En bouche, on peut anticiper une texture veloutée avec des saveurs prononcées de malt grillé, une amertume modérée à forte provenant à la fois du houblon et des malts torréfiés. L'ensemble devrait offrir un équilibre entre la richesse maltée et une finale légèrement sèche, dans la pure tradition des stouts américains qui tendent à être plus houblonnés que leurs homologues irlandais.

À déguster avec

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