Cette lambic fruitée de la prestigieuse brasserie Boon présente typiquement une robe dorée à ambrée avec des reflets cuivrés. On peut s'attendre à un nez complexe mêlant les arômes fruités caractéristiques du style lambic aux notes acidulées et légèrement vineuses développées par la fermentation spontanée. En bouche, elle offre généralement un équilibre remarquable entre l'acidité typique des lambics et la douceur fruitée, avec des saveurs complexes évoluant de notes aigres-douces vers des nuances plus profondes et terreuses. L'amertume reste très discrète, laissant place à une finale rafraîchissante et persistante typique des grands lambics belges.

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