Cette Kriek de la Brouwerij Boon présente une robe rouge cerise caractéristique, résultat de la macération de cerises acides dans une base de lambic traditionnel. On peut s'attendre à des arômes intenses de cerises acidulées mêlés aux notes funk typiques du lambic, avec des nuances terreuses et légèrement vineuses. En bouche, l'acidité vive des cerises se marie harmonieusement avec la complexité sauvage du lambic, offrant une expérience rafraîchissante et désaltérante. L'amertume reste très discrète, laissant place à une finale acidulée et fruitée caractéristique du style. Typique des productions de la brasserie Boon, cette kriek respecte la tradition lambic avec un équilibre remarquable entre le fruit et la bière de base.

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