Описание
Black Belgian Double IPA.
Brewed when our good friends from Stone visited in 2009. Black As Sin, Hoppy As Hell - no other beer name has quite hit the nail so squarely on the head. Dark roasted malt makes a beautiful canvas for the savage hop bitterness, pine needles and orange zest.
Accords : Chocolate cre?me bru?le?e with raspberries, Thyme, rosemary and black pepper rubbed roast beef served with fried green beans, Angus beef cheeseburger
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Отзывы (7)
Magnifique ! Une robe d'encre surmontée d'une mousse persistante, des arômes de pamplemousse qui se mêlent au chocolat noir. Cette collab' de 2009 était visionnaire, un régal du début à la fin.
Quelle claque gustative ! Les 100 IBU sont parfaitement intégrés, l'amertume noble du houblon américain sublime les malts caramélisés. Une Double IPA noire comme on en fait rarement, chapeau les brasseurs.
Très bonne surprise ! Dégustée bien fraîche, elle révèle toute sa complexité avec des notes résineuses et une belle longueur. Les 9.7% se boivent facilement, attention aux dégâts.
Belle découverte que cette bière sombre aux arômes complexes. Le houblonnage intense se marie parfaitement avec les notes de café grillé, même si l'alcool se sent un peu trop.
Solide collaboration qui tient ses promesses. La robe noire profonde annonce la couleur, l'amertume est bien présente sans être agressive. Parfaite pour accompagner un plateau de fromages corsés.
Collaboration réussie entre BrewDog et Stone ! Cette Double IPA noire surprend par son équilibre entre les malts torréfiés et une amertume franche. Juste un peu lourde en fin de bouche.
Correct sans être transcendant. L'idée de la Double IPA noire est intéressante mais l'exécution manque un peu de finesse, l'amertume domine peut-être trop le profil malté.
