On peut s'attendre à une stout américaine aux arômes riches de café torréfié, de chocolat noir et de malts grillés, avec une pointe de vanille apportée par l'avoine. La robe devrait être d'un brun très foncé à noir profond, surmontée d'une mousse crémeuse et persistante de couleur beige à brune. En bouche, typique du style American Stout avec ajout d'avoine, elle offrirait une texture veloutée et onctueuse, avec des saveurs intenses de moka, de cacao amer et de céréales torréfiées, équilibrées par une douceur maltée. L'amertume serait modérée à prononcée, caractéristique des stouts américaines, avec une finale sèche et légèrement astringente.

À déguster avec

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