Cette Doppelbock de Gottberg Brew Pub, aujourd'hui discontinuée, était probablement fidèle au style traditionnel allemand avec une robe ambrée à brun foncé et une mousse crémeuse persistante. On peut s'attendre à des arômes riches de malt caramélisé, de pain grillé et de fruits secs, typiques du style Doppelbock. En bouche, cette bière offrait vraisemblablement une texture pleine et moelleuse, avec des saveurs dominées par la douceur maltée, des notes de caramel, de miel et une légère présence alcoolisée caractéristique de ce style fort. L'amertume était probablement faible à modérée, laissant place à la richesse du malt dans un équilibre harmonieux typique des bocks traditionnelles allemandes.

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