La Calumet Dark de Rowland's Calumet Brewery est une porter américaine qui s'inscrit dans la tradition des bières sombres robustes. On peut s'attendre à une robe brun foncé à noire avec des reflets acajou et une mousse beige persistante. Typique du style porter, elle devrait développer des arômes de malts torréfiés, de chocolat noir et de café, avec possiblement des notes de caramel et de pain grillé. En bouche, cette bière présente probablement un équilibre entre la richesse maltée et une amertume modérée, avec des saveurs de torréfaction dominantes et une finale légèrement sèche caractéristique des porters américaines.

À déguster avec

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