Description
Single Hop IPA Series – 2011.
Nelson is a love it or hate it kinda hop. We are cool with that, if we wanted to keep everyone happy we would be brewing Fosters anyway. Sharp as a razor, this New Zealand hop slices its way through your taste buds and is brutally resinous, almost scraping the intense flavours of passion fruit along your poor tongue. There is a huge depth of tropical fruit flavour with astringent gooseberry balanced against the robust malt base. Throw another shrimp on the barbie mate and you are all set. New Zealand is near Austria, right?
Accords : Grilled halloumi salad with orange and pomegranate vinaigrette, Baked Camembert with smoked garlic, and salt and pepper wheat crackers, Crab cakes with lemon cream and herb dipping sauce
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Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (12)
Correct dans l'ensemble mais le Nelson Sauvin prend peut-être un peu trop le dessus sur le reste. L'amertume est là, la technique aussi, mais ça manque d'équilibre selon moi.
Incontournable pour tout amateur d'IPA qui se respecte. Le Nelson Sauvin livre ici toute sa palette aromatique, entre fruits exotiques et cette pointe vineuse si reconnaissable.
Belle réussite de BrewDog qui prouve encore une fois leur maîtrise des IPA. Le Nelson Sauvin s'exprime pleinement, donnant une bière originale et savoureuse, même si pas révolutionnaire.
Putain mais quelle bière ! Pardon pour le langage mais là c'est du grand art. Le Nelson Sauvin déploie tous ses arômes, de la passion au litchi, avec une amertume parfaitement maîtrisée.
Magnifique IPA qui met parfaitement en valeur le caractère unique du Nelson Sauvin. Robe dorée brillante, mousse crémeuse, et cette finale qui rappelle le vin blanc... un régal absolu.
Très belle découverte de cette série BrewDog ! Le côté sauvignon blanc du houblon ressort bien, même si j'aurais aimé un poil plus de complexité maltée pour contrebalancer.
Dégustée hier soir, impossible de résister à ses arômes de fruits tropicaux et de groseille. C'est exactement ce qu'on attend d'une bonne IPA néo-zélandaise, avec ce petit côté vineux si caractéristique.
Solide représentant du style avec ce houblon néo-zélandais en vedette. Peut-être un brin trop alcoolisée à 7,5% pour une session, mais qu'est-ce que c'est bon !
Excellent représentant du houblon Nelson Sauvin avec ses notes de sauvignon blanc bien présentes. L'amertume est franche sans être écrasante, parfait pour découvrir ce houblon si particulier.
Wahou, quelle claque ! Les arômes fruités explosent littéralement au nez, on se croirait dans un vignoble néo-zélandais. BrewDog a vraiment réussi son coup avec cette série single hop.
Brassée en 2011 mais toujours dans mes souvenirs les plus marquants ! Cette IPA démontre à quel point un seul houblon peut transformer complètement une bière quand il est bien utilisé.
Une des meilleures single hop que j'ai pu goûter. L'expression pure du Nelson Sauvin dans toute sa splendeur, avec ces notes si particulières qu'on ne trouve nulle part ailleurs.
