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Description

On peut s'attendre à une stout américaine à la robe noire profonde surmontée d'une mousse beige crémeuse. Typique du style American Stout, cette bière devrait offrir des arômes intenses de café torréfié, de chocolat noir et de malt grillé, avec possiblement des notes de houblon plus présentes que dans une stout irlandaise traditionnelle. En bouche, elle présenterait probablement une texture onctueuse avec des saveurs dominantes de café amer, de cacao et de grains torréfiés, équilibrées par une amertume houblonnée modérée à prononcée caractéristique du style américain. Le profil gustatif devrait être plus sec et houblonné qu'une Irish Stout classique, tout en conservant la richesse maltée attendue d'une stout.