Description
Imperial Red Ale.
5AM Saint's big brother. Dry- hopping with Chinook gave Hops Kill Nazis a full-on, instantly recognisable US hop character - huge resinous aromas (think giant redwood) with a bitter grapefruit edge. The caramel malts bring flavours of toffee and burnt sugar, which gave Hops Kill Nazis a big, complex malt base supporting the intense hopping.
Accords : Candied almond and blue cheese rocket salad, Chicken Tikka Madras, Pecan pie
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (12)
Bonne bière technique mais qui me laisse un peu sur ma faim. L'amertume Chinook est indéniablement présente, seulement elle écrase un peu trop les autres saveurs à mon goût.
Vraiment plaisante à boire malgré son caractère imposant. La mousse tient bien et les arômes évoluent agréablement en réchauffant, même si j'aurais aimé un poil plus de complexité maltée.
Excellente bière qui mérite sa réputation ! Les houblons Chinook apportent vraiment ce côté forêt de conifères promis, avec une finale longue et satisfaisante. Parfaite pour accompagner un burger bien gras.
Correcte sans plus pour moi. Certes les arômes de pin sont bien présents et l'amertume franche, mais je trouve l'ensemble un peu déséquilibré vers l'amer. Pas mal mais j'ai bu mieux chez Brewdog.
Quelle claque ! Cette version boostée de la 5AM Saint tient toutes ses promesses avec une complexité aromatique dingue. Les 7,6% passent comme une lettre à la poste tant l'équilibre malté-houblonné est maîtrisé.
Très bonne surprise pour une Imperial Red de cette force. L'amertume résineuse marque bien le palais sans être agressive, même si j'aurais aimé un peu plus de rondeur maltée pour contrebalancer.
Franchement impressionnante cette Imperial Red Ale ! Les arômes de résine et de pin des houblons Chinook explosent littéralement au nez, et l'amertume est parfaitement équilibrée malgré les 70 IBU. Du grand Brewdog comme on les aime.
Solide Imperial Red qui fait le job ! Les 70 IBU sont bien dosés et l'alcool reste discret malgré les 7,6%. Parfaite pour une soirée entre potes qui aiment les bières de caractère.
Belle réussite technique avec ces 70 IBU bien intégrés dans une robe rouge cuivrée magnifique. Le dry-hopping Chinook fait son effet même si le degré d'alcool se ressent un peu en fin de bouche.
Pas désagréable mais sans me convaincre totalement. L'amertume résineuse domine peut-être trop le profil aromatique, masquant la complexité qu'on attend d'une Imperial Red de ce calibre.
Magnifique travail de brassage, chapeau à Brewdog ! L'équilibre entre la richesse maltée et l'explosion houblonnée est parfait, avec cette signature résineuse qui reste en bouche longtemps.
Sublime ! Cette bière incarne parfaitement ce qu'une Imperial Red Ale doit être : puissante, aromatique et diablement bien foutue. Les houblons américains sont à l'honneur sans masquer le caractère malté de base.
