On peut s'attendre à ce que cette Porter américaine présente une robe brun foncé à noire avec des reflets acajou et une mousse beige persistante. Typique du style Porter, elle devrait offrir des arômes de malts torréfiés, de chocolat noir et de café, avec possiblement des notes de caramel et de pain grillé. En bouche, la Blackbird Porter développera probablement des saveurs riches de malt rôti, de cacao amer et de café expresso, équilibrées par une douceur maltée modérée. L'amertume sera vraisemblablement moyenne, provenant à la fois des malts torréfiés et du houblon, avec une finale sèche et légèrement astringente caractéristique des Porters bien exécutées.

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