Description
Double IPA Brewed with Brambles.
A Scottish take on Hello My Name is Ingrid with added brambles. Caramel malt provides sweetness to balance the tart berry character, which loses sweetness during fermentation.
Accords : Honey glazed ham with pineapple, Spicy wings with blue cheese sauce, Blackberry pie with vanilla ice cream
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (7)
Sympa cette approche écossaise avec les brambles ! La mousse est dense et crémeuse, les arômes fruités explosent au nez. Juste un petit manque de longueur en bouche qui m'empêche de mettre 5 étoiles.
Wahou, quelle belle découverte ! L'équilibre entre le côté malté et les mûres sauvages est parfait, ça donne une complexité dingue à cette double IPA. Une réussite totale.
Excellente surprise ! Le mariage entre les mûres et le houblon fonctionne à merveille, avec cette belle amertume qui se marie parfaitement à l'acidité des fruits. Brewdog a encore frappé fort.
Pas mal du tout cette version aux mûres. La robe est magnifique, couleur ambrée profonde, et le nez fruité est très engageant même si le final reste un poil trop sucré à mon goût.
Bof, je m'attendais à mieux de la part de Brewdog. Les mûres sont bien présentes mais l'ensemble manque d'harmonie, on dirait que les saveurs ne se marient pas vraiment.
Franchement bluffant ce qu'ils ont réussi à faire avec les mûres. L'amertume de 42 IBU se marie parfaitement avec l'acidité naturelle des fruits, et à 8.2% ça reste très digeste.
Correcte sans être exceptionnelle cette double IPA. Les mûres apportent une petite acidité sympa mais l'ensemble manque un peu de caractère, dommage.
