Beschrijving
Simcoe Single-Hop India Pale Ale.
Pineapple, citrus and papaya; single-hopped with Simcoe, Hoppy Christmas is an anti-festive IPA, redolent with summery flavours. Small caramel malt additions provide a touch of malt complexity. Simcoe, arguably our favourite hop, carries this beer - pine, tropical fruit and bitterness are its specialities.
Accords : Spiced cranberry turkey, Sriracha covered brussel sprouts, Ginger rice pudding
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Reviews (12)
Excellent IPA qui change des bières de Noël traditionnelles ! Les arômes tropicaux de Simcoe explosent littéralement au nez avec de l'ananas bien mûr et de la papaye. L'amertume est bien présente mais parfaitement équilibrée par le côté fruité, c'est du grand art.
Superbe alternative aux bières de saison classiques. Les arômes de pineapple et citrus sont très bien exprimés, la finale est longue et amère comme il faut. BrewDog signe encore une fois une IPA remarquable.
BrewDog frappe encore fort avec cette IPA de Noël totalement décalée. Le single-hop Simcoe est parfaitement maîtrisé, les saveurs d'agrumes et d'ananas sont bien équilibrées par le malt caramel. Du très haut niveau !
Parfaite pour les fêtes quand on en a marre de la cannelle et des épices ! Le Simcoe délivre tout son potentiel avec ces notes tropicales bien marquées. Mousse onctueuse, amertume bien dosée, rien à redire.
Coup de cœur pour cette IPA qui nous fait voyager ! Robe ambrée magnifique, nez explosif sur les fruits tropicaux et une amertume qui claque bien. C'est exactement ce genre de bière qui me fait aimer BrewDog.
Jolie découverte cette anti-festive ! Le côté tropical est bien présent avec papaye et ananas, l'ensemble reste cohérent malgré les 70 IBU. Juste un peu trop alcoolisée à mon goût mais ça reste une très bonne IPA.
Concept génial cette IPA de Noël qui nous emmène sous les tropiques ! L'ananas domine au nez, suivi par des notes de papaye très agréables. Les 7,2% se boivent tout seul, attention aux dégâts.
Bière de Noël qui sort complètement des sentiers battus et c'est tant mieux ! L'explosion d'arômes tropicaux dès l'ouverture donne le ton. En bouche c'est fruité, amer et parfaitement équilibré.
Magnifique robe dorée avec une mousse crémeuse qui tient bien. Au nez c'est un festival d'arômes tropicaux, en bouche l'amertume des 70 IBU se marie parfaitement avec les saveurs fruitées. Du BrewDog comme on l'aime.
Très bonne IPA même si je trouve l'amertume un poil trop présente. Les arômes tropicaux du Simcoe sont bien là avec l'ananas qui ressort bien. Globalement très réussie mais pas ma préférée de chez BrewDog.
Dégustée hier soir, quelle claque ! Le houblonnage single Simcoe apporte une complexité aromatique dingue avec ces fruits exotiques bien présents. L'amertume est franche sans être agressive, exactement ce qu'on attend d'une bonne IPA.
Vraiment bluffé par cette anti-festive de BrewDog. Le single-hop Simcoe fait des merveilles avec ces notes d'agrumes et d'ananas qui donnent envie d'été. Parfait pour casser la monotonie des épices de Noël !
