Описание
Barrel-Aged Prototype Cocoa Psycho.
An early Cocoa Psycho recipe that we loved, but didn't fit what we were looking for. We locked this chocolate coffee stout away in barrels for two years, imparting toasted marshmallow, spicy vanilla, molasses and boozy warmth.
Accords : Beef chilli made with cocoa powder, Dark chocolate covered bacon, Rich espresso tiramisu
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Отзывы (15)
Belle surprise de la part de Brewdog avec cet élevage en barrique. Puissante et savoureuse, elle mériterait juste un peu plus de rondeur en bouche pour être parfaite.
Quelle claque gustative ! Cette stout barrel-aged développe des arômes incroyables de café torréfié et chocolat noir. Vraiment dans le haut du panier des créations Brewdog.
Magnifique stout barrel-aged qui explose en bouche ! Les notes de cacao et café se marient parfaitement avec les arômes vanillés du fût, le tout porté par ce degré d'alcool parfaitement intégré.
Incontournable ! Cette Black Eyed King Imp combine parfaitement la puissance d'une impérial stout et la finesse d'un barrel-aging maîtrisé. Brewdog au sommet de son art.
Prototype ou pas, cette bière est une réussite totale. Les arômes de torréfaction se mêlent aux notes boisées dans un équilibre parfait.
Vraiment pas mal cette déclinaison Cocoa Psycho ! L'élevage apporte beaucoup de profondeur même si l'ensemble reste assez intense. Parfaite pour une soirée d'hiver.
Prototype réussi selon moi ! Cette stout a du caractère et l'élevage en fût lui donne cette complexité qu'on recherche. Juste un peu agressive à l'ouverture.
Solid comme d'habitude chez Brewdog. L'influence des barriques apporte une dimension supplémentaire intéressante, même si je reste sur ma faim côté longueur en bouche.
Chapeau bas pour cette création ! Deux ans d'élevage qui transforment complètement le profil, avec une richesse aromatique exceptionnelle. Du très beau travail.
Très belle découverte que ce prototype Brewdog. L'élevage en barrique apporte une complexité remarquable, même si je trouve l'ensemble un peu lourd à la fin.
Excellente stout avec une belle profondeur aromatique. Les deux ans en barrique ont fait des merveilles, dommage que l'amertume soit un chouïa trop marquée à mon goût.
Sympa cette approche barrel-aged du côté de Brewdog. Des saveurs bien marquées et une belle tenue, même si je préfère leurs créations un peu moins puissantes habituellement.
Brewdog frappe encore fort avec ce Black Eyed King Imp ! Complexe, riche, avec ce côté Psycho qu'on adore. Une expérience gustative exceptionnelle qui justifie pleinement l'attente.
Du grand art ! Cette bière mérite amplement ses deux années de patience en fût. Robe noire profonde, mousse crémeuse et un équilibre parfait entre le chocolat amer et la puissance alcoolisée.
Bonne pioche que ce King Imp ! Robe d'encre magnifique et des saveurs bien présentes. Peut-être un poil trop alcoolisée pour une dégustation détendue mais très réussie.
