Описание
Oak-Aged Imperial Weizenbock.
Think banoffee pie; loads of creamy sweet banana, and sticky warm toffee. This beer is super complex, and one for the sweet-toothed!
Accords : Sweet pork Chinese dumplings, Caramelised onion venison burger, Banoffee pie
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Отзывы (5)
Bière correcte mais qui manque un peu d'équilibre à mon goût. Les arômes sucrés de banane et toffee sont bien présents, certes, mais l'ensemble devient vite écœurant sur la longueur.
Wahou, quelle claque ! Cette impériale weizen vieillie en fût est exactement ce qu'annonce la description : un dessert liquide avec des notes de banane confite et de caramel beurre salé. L'alcool est parfaitement intégré malgré les 10%, un vrai tour de force de BrewDog.
Énorme coup de cœur pour cette AB:14 ! C'est du grand art : les 10% d'alcool passent comme une lettre à la poste, la texture est crémeuse à souhait et ces notes de dessert anglais sont absolument délicieuses. Une bière de méditation par excellence.
BrewDog nous livre une belle interprétation de la weizenbock impériale ! L'élevage en fût apporte cette touche vanillée qui se marie parfaitement avec les esters fruités typiques de la levure allemande. Parfaite pour une soirée d'hiver au coin du feu.
Superbe complexité aromatique avec ce vieillissement en chêne qui apporte une belle rondeur. La robe ambrée trouble est magnifique, les saveurs de banoffee pie sont fidèles au rendez-vous, juste un poil trop sucrée pour moi.
