Cette Belgian Wit d'Emmett's Tavern and Brewery s'inscrit dans la tradition des bières blanches belges avec une interprétation américaine. On peut s'attendre à une robe trouble et dorée pâle, caractéristique du style, avec une mousse blanche crémeuse. Typique du style witbier, elle devrait offrir des arômes d'agrumes et d'épices, notamment coriandre et écorce d'orange, avec des notes céréalières douces du blé. En bouche, on peut anticiper une texture soyeuse et rafraîchissante, avec une acidité légère et une amertume modérée qui laisse place aux saveurs fruitées et épicées.

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