Beschrijving
White Wine Barrel-Aged Imperial Red Saison.
This French white wine barrel aged Imperial Saison has a plethora of intertwining flavours. Huge aromas of peach, syrup, tangerine, sherry, toffee and raisin, followed by a dynamic bracing acidity.
Accords : Spiced carrot and coriander soup, Spicy chilli king prawns, Orange zest tart
Proef hierbij
Promillageberekening
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Reviews (10)
Correcte sans plus cette saison impériale. Les arômes promis sont là mais manquent un peu de relief, et le degré d'alcool ressort trop à mon goût. Pas mauvaise mais j'en attendais plus pour ce style.
Bière plutôt équilibrée avec de jolis parfums fruités, mais elle manque de caractère pour une impériale saison. L'élevage en fûts n'apporte pas assez de complexité, dommage car le potentiel était là.
Saison impériale réussie avec une belle harmonie entre les fruits et l'épicé. L'alcool est bien intégré pour du 10,5%, et cette finale légèrement tannique rappelle bien son passage en fûts de vin blanc.
Wahou, quelle bombe aromatique ! Chaque gorgée révèle de nouveaux parfums : pêche, mandarine, puis ces notes plus profondes de xérès et de caramel. Une masterclass de brassage, vraiment bluffant !
Coup de cœur absolu ! Cette bière est un festival de saveurs avec ses arômes de pêche au sirop, ses notes grillées et cette complexité folle amenée par l'élevage. BrewDog nous sort là un chef-d'œuvre, rien à redire.
Très agréable surprise de la part de BrewDog. Les saveurs fruitées sont bien présentes sans être écœurantes, et l'amertume vient équilibrer le tout. Parfaite pour accompagner un plateau de fromages.
Robe ambrée magnifique et mousse crémeuse qui tient bien. Les saveurs fruitées dominent avec une pointe épicée typique des saisons, même si le degré d'alcool se fait un peu sentir en fin de bouche.
Complexité intéressante avec ces fûts de vin blanc, on sent bien les notes d'agrumes et de toffee. L'amertume reste discrète malgré les 45 IBU, parfait pour une soirée tranquille.
Belle découverte que cette saison impériale ! Les arômes de pêche et d'abricot ressortent bien, avec une finale légèrement sucrée qui reste équilibrée. Juste un peu lourde à 10,5% mais ça reste très buvable.
Excellent travail de BrewDog sur cette impériale saison ! L'élevage en fûts apporte vraiment quelque chose, avec ces notes de fruits à noyau et cette texture onctueuse. Un régal.
