Descrizione
Berliner Fruit Beer.
Our sour recipe for all fruit Blitz beers uses a process called kettle souring. In this we steep a bag of malt in the wort to allow the bacteria to grow in it.
Accords : Grilled salmon with a light lemon sauce, Lobster bisque, Cheesecake with raspberry (or peach/passion fruit) sauce
Da gustare con
Calcolatore del tasso alcolemico
Stima basata sulla formula di Widmark. Solo indicativo, non sostituisce un etilometro.
⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Limite legale Italia: 0,5 g/L (0,0 g/L per neopatentati).
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Recensioni (8)
Vraiment sympa cette petite sour ! L'équilibre acidité-fruit est réussi, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité aromatique.
Belle réussite technique avec ce kettle souring. La bière est rafraîchissante et bien équilibrée, dommage que les saveurs s'estompent un peu vite.
Waouw, quelle fraîcheur ! Cette Blitz a tout bon : acidité vive, fruit bien présent et cette robe trouble typique. BrewDog maîtrise parfaitement le genre.
Pas désagréable cette sour de BrewDog, mais ça manque un peu de caractère. L'acidité reste timide et les arômes fruités sont assez fuyants.
Excellente découverte que cette Berliner ! L'acidité est parfaitement maîtrisée, avec des notes fruitées qui explosent en bouche. Un vrai plaisir à 3%, idéale pour l'été.
Agréable surprise de la part de BrewDog. Cette Berliner se boit toute seule avec ses 3%, parfaite pour une soirée barbecue comme indiqué.
Magnifique Berliner Weisse qui me réconcilie avec ce style ! L'acidité lactique est délicieuse et les notes fruitées persistent bien en finale.
Correcte sans plus pour une Berliner Weisse. La technique du kettle souring donne un résultat honnête mais j'ai connu plus punchy dans ce style.
